Olakšan prestanak pušenja uz pomoć iz biljne ljekarne

Od 01. travnja ove godine ponovo stupa na snagu zakon o zabrani pušenja na javnim mjestima te je to razlog radi kojeg bi ponovo trebali razmisliti o napuštanju te ružne navike. Ljekovito bilje i biljni pripravci mogu olakšati agoniju prestanka pušenja. Klinički je dokazano da određeni spojevi u navedenom ljekovitom bilju mogu pomoći živčanom sustavu u našem organizmu, te balansiraju nivo šećera u tijelu. To su slijedeće biljke :

Zob (Avena sativa)
Tvar koja pozitivno djeluje na nervni sustav pušača nalazi se u sjemenu ove biljke. Prisutnost glikozida avina u zobi pomažu pušaču pri savladavanju nervne slabosti, te ima ulogu blagog stimulatora na središnji živčani sustav. Ovaj glikozid djeluje na poboljšavanje protoka krvi u perifernim dijelovima krvožilnog sustava. Preporuča se uzimanje ekstrakata u tekućem stanju ili jednostavno u vidu čaja.


Lobelia inflata (indijanski duhan)
Ova biljka, koja u sebi sadrži lobelin (prirodni alkaloid) djeluje na živčani sustav na isti način kao što i nikotin djeluje na njega, pa stoga može biti adekvatna zamjena. Prije upotrebe ove biljke svakako se treba konzultirati sa medicinskim stručnjakom jer i manje količine mogu biti otrovne ako se nepravilno doziraju i konzumiraju.


Gospina trava (kantarion, Hypericum perforatum)
Ova posebna biljka ima izuzetno jako djelovanje na naš živčani sustav. Njena upotreba utječe na naš imunološki sustav, depresiju, tjeskobu, probavne probleme, te povoljno djeluje na respiratorni sistem. Cvijet gospine trave ima u sebi hypericin i hyperforin, a kada su ta dva elementa u kombinaciji sa glikozidom , onda je pozitivan učinak na organizam još veći.


Valerijana (Valeriana officinalis)
Uloga valerijane je visoko cijenjena i u medicinskim krugovima zato što ima ulogu sredstva za smirenje. U kombinaciji sa limunovom metvicom i gospinom travom daje odlično antidepresivno sredstvo, te na taj način uvelike pomaže u savladavanju nikotinskih kriza prilikom prestanka pušenja.


Ovo su prirodne metode, ne koštaju previše, ali svakako povoljnije djeluju na vaše zdravlje od umjetnih preparata ili „obećavajućih“ metoda koje vas u konačnici, umjesto nikotina, oslobode, ionako tankih, financijskih sredstava.

Akne, bubuljice, prištići...ima li spasa?!

Akne, bubuljice, prištići ili miteseri - svejedno kako ih zovemo, no radi se o jednako dosadnim i neugodnim začepljenim lojnicama (lojnim stanicama) na koži lica ili gornjeg dijela prsa i leđa. Većina mladih u pubertetu se susrela s aknama. Stvaraju nam velike probleme i čine nas zaista nesretnim, pogotovo u tako osjetljivom dobu.

U današnje vrijeme nudi nam se niz proizvoda (što prirodnih, što manje prirodnih) poput raznih tonika i losiona za čišćenje lica i tijela, te krema za sprečavanje nastajanja akni, no nismo uvijek u situaciji da te proizvode možemo kupiti ili ih si ne možemo priuštiti. Stoga nam ostaju alternativni načini za uklanjanje prištića.
Prvo pravilo kojeg se trebamo pridržavati je to da ne istiskujemo bubuljice jer istiskivanjem možemo oštetiti kožu.

Posebnu pozornost treba posvetiti hrani koju unosimo u organizam. Treba izbjegavati jako začinjenu, slanu i masnu hranu, te smanjiti na minimum čokoladu, slatkiše i alkohol . Svakako se preporučuje povećati konzumiranje svježeg voća i povrća, a posebno crvenog luka. Jedan od važnijih začina koji pomažu u borbi protiv akni je i majčina dušica (timijan).

Prištići se mogu odstraniti i pomoću svježeg pekarskog kvasca (germa) ili pivskog kvasca. Neki izvori navode kako se preporučuje direktan unos, tj konzumacija kvasca tri puta na dan (jednom tjedno), a uz konzumaciju, navode se i maske od pivskog kvasca koje se nanose na lice (izmrviti 1 žlicu pivskog kvasca, te je ugrijati na pari, s tom smjesom mazati lice tri puta na dan - uz masku se preporučuje i svježi sok od mrkve. Rezultati su vidljivi nakon 7 dana?).
Uz kvasac, kao djelotvorno sredstavo u borbi protiv akni, svakako se može upotrijebiti i različito ljekovito bilje.

Pripremiti litru čaja od divlje maćuhice - zakuhati 4 žlice biljke, te procijediti nakon deset minuta. Polovicu popiti, a drugu polovinu koristiti kao oblog. U litru kipuće vode namočiti četiri žlice svježe isjeckanog lista i korijena čička, procijedimo nakon deset minuta, te pijemo tri šalice na dan. Na isti način pripremiti i čaj od lista koprive ili maslačka. Zatim, pripremiti četiri žlice mješavine od kamilice, kadulje, stolisnika, nevena, crvenog luka, bijelog luka,koprive, lipe i paprene metvice. Preliti litrom kipuće vode, te piti nekoliko puta na dan. Preliti 4 velike žlice kamilice kipućom vodom, te pariti lice sve dok se kamilica ne ohladi.

Uz parenje i čaj, preporučuje se i korištenje obloga. Istući nekoliko listova kelja te ih držati na licu pola sata. Uzeti nekoliko tamnozelenih listova salate i skuhati ih sa surutkom, dobivenu smjesu staviti na lice i držati na licu oko dvadeset minuta. Isprati mlakom vodom. Uzeti tri žlice narezanog uskoslisnog trpuca i pomiješati s dvije žlice ulja, te staviti na bolesno mjesto. Oblog držati sat vemena, i to ponoviti tri puta na dan.
Naribati hren i staviti u staklenku. Preliti ga voćnim octom i pustiti da se namače deset dana. Dobiveni hrenov ocat se nanosi na ugrožena mjesta pomoću vate, te se ispere toplom vodom nakon deset minuta djelovanja.

Ovo su samo neka od alternativnih rješenja. Nažalost, ne postoji sto posto učinkovito sredstvo u borbi protiv akni. Treba uzeti u obzir i naše naslijeđe, tj. manju ili veću sklonost izbijanja prištića na koži. Preporučuje što je moguće više vremena boraviti na svježem zraku, a posebice djelotvorno je sunčanje i boravak na moru.

Majčina dušica - Thymus serpyllum

Zadnjih dana je zaista hladno – sve je smrznuto, a ono malo preostalog raslinja je pokrio zaleđeni pokrivač snijega.

Među tim smrznutim nesretnicima našla se i moja majčina dušica. Cijelo smo ljeto uživali u njezinom slatkom i ugodnom mirisu, i zaista je bila prava blagodat oplemeniti biljni čaj s pokojim listićem svježe ubrane majčine dušice.

Majčina dušica (ili timijan, divlji bosiljak, lat – Thymus serpyllum) je manja, grmolika biljka koja ne naraste više od 30 cm. Voli suha i sunčana mjesta uz živice ili puteljke, a raste čak i po stijenama.

Cvate čitavo ljeto (od lipnja do listopada) i krasi je zaista je jak i ugodan miris.

Sabire se čitava biljka (bez odrvenjenih dijelova) te se suši na zračnom mjestu u hladu, npr. Na tavanu. Kada se suši, preporuča se da se okreće staklenim ili drvenim štapićima, a ne rukama.

Majčina dušica ima široku primjenu u narodnoj medicini. Koristi se za čišćenje dišnih putova, smiruje kašalj, hripavac i živce. Čaj od majčine dušice pomiješan s medom pomaže kod poroda. Također, pozitivno djeluje kod slabokrvnosti, bolesti bubrega, ženskih bolesti i reumatskih poteškoća.

Ako majčinu dušicu namočimo u maslinovo ulje ili rakiju, djelotvorno djeluje kod bakterijskih oboljenja pluća i crijeva.

Majčina dušica povećava fizičku snagu bolesnika, a u neka, ranija vremena, slabašna djeca su se kupala u kupkama s majčinom dušicom.

Jednostavan recept za čaj od majčine dušice koji pomaže kod kašlja, bronhitisa, nesanice, plućnog katara, migrene, astme, nadimanja , čira na želucu i proljeva je slijedeći :

Staviti 1 žlicu čaja na 3 do 4 dl ključale vode, ostaviti poklopljeno između 10 i 15 minuta, te ocijediti i najbolje zasladiti s medom, te pomiješati malo soka od limuna.

Moj osobni recept za zaista okrepljujući i ukusan čaj, savršen za hladne, zimske dane se sastoji od mješavine nekoliko ljekovitih biljaka, a to su menta, komorač, neven, malo lista smokve i na kraju majčina dušica.

Jednu žlicu te mješavine staviti u 3 dl kipuće vode, poklopiti 5 minuta, te zasladiti medom. Jednostavan i zaista ljekovit dodatak za ove smrznute dane.

Rosopas (Chelidonium maius)

Ponekad nismo ni svjesni koliko se ljekovitih biljaka nalazi oko nas. U većini slučajeva smatramo ih običnim korovom jer narušavaju skladnu sliku uređenog okoliša.

Jedan od takvih „korova“ je i rosopas (Chelidonium maius) poznat kao i lastavičina trava, rusa trava, Marijina biljka, zmijino mlijeko ili žuta trava.

Rosopas raste iz trajnog podanka i može narasti od 30 cm do 80 cm. Najčešće se nalazi na neobrađenim tlima ili ruševinama, uz putove i ograde, a specifičan je po tome što, kada ga otrgnemo i pritisnemo, iz njega poteče narančasto-žuti sok.

Rosopas je veoma ljekovita biljka, no čovjek ipak treba biti oprezan, jer ako se upotrebljava u većim količinama, može biti jako otrovan. Beremo cijelu biljku.

Nekada se rosopas (zajedno sa mladicama koprive i mladicama bazge) koristio za liječenje leukemije jer čisti krv i pomaže kod stvaranja krvi.

Rosopas je diuretičko i purgativno (olakšava čišćenje i pražnjenje crijeva) sredstvo, te se preporučuje onima koji pate od gihta i reume. Povoljno djeluje kod tegoba sa astmom, nesanicom, kroničnim bronhitisom, živčanošću, te kod grčeva u pojedenim organima.

Uspješno se primjenjuje kod oboljenja bubrega, jetra i žuči (otapa žučne kamence).

Poboljšava vid i liječi razne očne upale. Topao oblog od zelenog dijela biljke pomaže kod grčeva u trbuhu i bolova u spolnim organima, a ako stavimo biljku na trbuh, otjerat će gliste.

Rosopas se ipak najviše preporučuje za vanjsku upotrebu jer pomaže kod zloćudnih oboljenja kože (rak kože), kurjih očiju, bradavica i raznih lišajeva.

Rosopas se može upotrebljavati na različite načine – i kao tinktura, i kao čaj (pola čajne žličice se prelije s 2.5 dl vrele vode, te se pije jednom na dan, nakon jela), a najčešće se upotrebljava sok svježe biljke – sok se iscijedi iz opranih listova, stabljike i cvijeta, te se primjenjuje na oboljelo mjesto.

Razlog radi kojeg se treba biti jako oprezan sa rosopasom je otrov helidonin – to je korisno kod kancerogenih oboljenja jer sprečava rast tumorskih stanica, tj., njihovo naglo bujanje, no u većim količinama izaziva mučninu, proljev i povraćanje, a u najgorem slučaju može paralizirati centar za disanje, što može biti fatalno.

Rosopas je biljka koja svakako zaslužuje našu pozornost jer su njene blagodati i veće nego što mislimo, te će nam uz dovoljno opreza svakako olakšati neke od gore navedenih tegoba.

Ružmarin

Iako su žega i vrućina iza nas, ne mogu zaboraviti jednu od svojih glavnih ljetnih zanimacija – slikanje svega što mi se našlo na putu.

Samo po sebi, fotografiranje i nije nešto neobično, no ako 20 posto svih fotografija čine cvijet i grm ružmarina, onda je to vrijedno spomenuti.

Ružmarin je zaista poznata biljka, pa joj stoga ne treba poseban opis. U nekim ranijim, predratnim vremenima, ružmarin je bio nezaobilazan ukras na vjenčanjima (običaj kićenja svatova ružmarinom dolazi iz stare Engleske) i stoga mi je drago što je „retro“ opet „in“.

Ružmarin je mediteranska biljka koja se raširila po čitavom svijetu. Uzgaja se uglavnom u primorskim i toplijim krajevima jer je dosta osjetljiva na zimu, no zahvaljujući mogućnosti uzgoja u teglama, raširila se i u hladnije krajeve.

Iako je nezamislivo peći „ribe na gradele“ bez premazivanja ružmarinom ili načiniti ražnjiće od grančica ružmarina, svakako se treba osvrnuti veoma visoku energetsku i nutritivnu vrijednost i ljekovitost te biljke.

I svježi i suhi ružmarin je odličan izvor minerala (mangan, željezo, bakar, kalcij i magnezij), vitamina (vitamini C, A , B…), no kruna svega je ipak njegova ljekovitost i primjena u narodnoj medicini više od tisuću godina.

Znanstvenici na sveučilištu u Cincinnati-iju su potvrdili staro vjerovanje – ružmarin potiče pamćenje zato što stimulira cirkulaciju i dotok krvi u mozak. Današnje studije također pokazuju kako ulje ružmarina može pomoći u liječenju raka kože jer zaustavlja rast tumorskih stanica.

Postoje čak neka istraživanja koja pokušavaju dokazati kako ulje ružmarina može spriječiti razvoj raka pluća i raka debelog crijeva.

Nebrojene su blagodati ove biljke za zdravlje, a ovdje ću navesti nekoliko od njih :

- ružmarin pospješuje krvotok i pročišćava krv

- ružmarin podiže niski krvni tlak

- oblozi od čaja ružmarina povoljno djeluju na uganuća, iščašenja, modrice i edeme

- ružmarin namočen u rakiju ili čaj od ružmarina koristi se protiv ispadanja kose

- ružmarin pospješuje probavu i rad želuca

- potiče rad jetra

- kupelji od ružmarina liječe čireve na tijelu i kožne osipe.

Ružmarin je nezaobilazan začin u kuhinji i zaista je lako načiniti ulje aromatizirano ružmarinom ili ocat. Jednostavno uzmite jednu ili dvije grančice ružmarina (a možete i dodati češnjak, timijan, papar u zrnu - što god vam padne na pamet), stavite u staklenu bočicu, zalijete uljem ili octom, i nakon nekoliko dana imate idealan začin za razna maštovita jela ili salate.

Bosiljak

Svi smo čuli za bosiljak i sigurno smo se u svakodnevnom životu susreli sa jelima pripremljenima s bosiljkom ili pili neki ljekoviti pripravak ili čaj koji sadržava bosiljak.

No ne znam da li znate od kuda dolazi ta fantastična biljka? Iz Italije, s mediterana… Ne! Bosiljak dolazi iz Indije, a donijeli su ga trgovci kada su se vraćali s putovanja po dalekom istoku. U doba rimljana bio je jako cijenjen zbog svojih dokazanih ljekovitih svojstava, a u vrijeme starih grka imao je posebno mjesto u vladarskim vrtovima.

Bosiljak je jednogodišnja biljka iz porodice usnjača(labiatea) koja raste na sunčanim, ali zaštićenim mjesta, te treba dosta vode. Osjetljiv je na zimu, pa ako ga želite imati pri ruci tijekom cijele godine slobodno ga posadite u teglu – uljepšat će prostor u kojem živite i oplemeniti jela na vašem stolu.

Ova biljka je jako cijenjena zbog svojih ljekovitih svojstava, a ovo su samo neka od njih – ublažava plućni katar,te zaustavlja hripavac. Djelotvoran je kod bolesnih mokraćnih putova, zaustavlja bijelo pranje, a navodi se da liječi i bolesna jetra, vodenu bolest i giht. Djeluje kao sredstvo za umirenje (otklanja nesanicu i ublažava nervozu), potiče apetit, a mlade majke dojilje bi svakako trebale piti čaj od bosiljka jer pospješuje stvaranje mlijeka.

Današnja moderna kuhinja je nezamisliva bez bosiljka kao jednog od najvažnijih začina. Bilo da se dodaje masnim i jakim jelima jer pospješuje probavu, ili jelima s rajčicom gdje se posebno ističe njegova aromatičnost, on je nezaobilazni dodatak i svakako daje posebnu notu našoj prehrani.

Ljekovitost

Bosiljak je poznat po mnogim ljekovitim svojstvima, a ovdje su samo neki recepti gdje se bosiljak koristi kao lijek.

Liječenje plućnog katara – jednu žličicu bosiljka zaliti sa 2.5 dl kipuće vode te procijediti nakon 10 minuta. Piti, pomalo, nekoliko šalica na dan. Nakon osmodnevne kure napraviti prekid od 2 tjedna, pa ponoviti liječenje.

Smirivanje i opuštanje živaca – skuhati čaj od bosiljka, majčine dušice(timijana), ružmarina i matičnjaka te ga zasladiti medom. Prije obroka popiti 2 šalice pripremljenog čaja.

Nesanica – četiri žlice bosiljka preliti s 1 litrom kipuće vode te procijediti nakon pet minuta. Piti tri šalice dnevno i to nakon objeda, večere te prije spavanja.

Nadutost – 1 žličicu biljke (osušene stabljike) preliti sa 2.5 dl kipuće vode i procijediti nakon deset minuta. Pomalo piti nekoliko šalica na dan. Nakon osam dana tretmana napraviti pauzu od 2 tjedna, pa nastaviti liječenje.

Oblozi od čaja bosiljka pomažu pri zacjeljivanju rana.

Kuhinja

Zdrava i ukusna prehrana je nezamisliva bez bosiljka i teško je izdvojiti jela gdje njegov specifičan okus i aroma najbolje dolaze do izražaja, a ja ću ovdje ponuditi jedan lagani recept koji će unijeti barem malo svježine u ove vrele dane.

Špageti s pestom genovese

za četiri osobe pripremiti

400 g špageta

Za pesto genovese :

100 g bosiljka

50 g pinjola

6 žlica maslinovog ulja

6 žlica naribanog parmezana

Sol

Priprema :

1. Skuhati špagete u posoljenoj vodi
2. Bosiljka oprati, osušiti te pomiješati sa pinjolima, maslinovim uljem i naribanim parmezanom. Soli dodati po potrebi.

Kuhane špagete pomiješati s pripremljenim umakom, te poslužiti. Pinjole možete zamijeniti s orasima ako ih nemate.

Calendula officinalis

Riječ je o jednostavnoj i skromnoj biljci koja je i prebogata ljekovitim svojstvima da bih bila u stanju smisliti neki bolji naslov od ovog latinskog, gore navedenog.

Neven je biljka koju ćemo češće sresti u nekim,malo staromodnijim vrtovima ili cvijetnjacima jer možda ne odgovara današnjim egzotičnim trendovima, no nepravedno bi bilo ne nabrojati sva ljekovita svojstva koja se nalaze u ovom veselom, žutom ili narančastom cvijetu.

Neven nije teško prepoznati jer je obrastao kratkim, mekim dlačicama, a više je razgranat prema gornjem dijelu stabljike. Ljekoviti su i cvjetovi i listovi.

Za vrijeme cvata sabiru se cvjetne latice i cijela biljka, a cvjetne latice i imaju najveću vrijednost. Suše se u hladu. Osim ljekovitih svojstava, nevenu se pridaje i odlika meteorologa : ako su cvjetovi nevena zatvoreni i nakon 7 sati ujutro, taj dan će padati kiša. Neven cvate od lipnja, pa do prvih mrazeva. Vole sunčana mjesta i propusno tlo koje ne mora biti previše plodno.

Neven ima široku primjenu u narodnoj medicini i zauzima važno mjesto među ljekovitim biljem. Čaj od nevenovih latica liječi žuticu, bolesti bubrega, slabokrvnost, bolesti maternice, te pomaže kod teškoća s mokrenjem. Ima djelovanje diuretika, te se koristi kao sredstvo za znojenje i pospješivanje stolice. Povoljno djeluje i u menopauzi jer regulira odljev krvi. Upotrebljava se i kod živčanih bolesti, a u narodnoj medicini se koristi i kao sredstvo za liječenje nekih karcinoma.

Neven jako dobro djeluje i kao sredstvo za vanjsku upotrebu jer oblozi od nevena i masti spravljene s nevenom liječe čireve, rane, akne, ekceme, te pomažu kod zacjeljivanja rana.

Neven je našao svoju primjenu i u kulinarstvu gdje se mrvljeni prah nevenovih latica koristi kao zamjena za šafran. Može se koristiti i u kozmetičke svrhe; isperite kosu vodom u kojoj su namakane nevenove latice da bi povećali sjaj kosi.

U današnje vrijeme rasta kancerogenih bolesti ovdje ću navesti dva recepta u kojim se koristi mast od nevena i nešto kao rakija od nevena, za liječenje raka kože, te raznih čireva i lišaja i raka dojke i maternice. Recepti su iz jedne stare knjige o ljekovitom bilju (Dr. Nikola Gelenčir, Prirodno Liječenje Biljem).

Rak kožni i protiv čireva i lišaja

Dvije-tri žlice usitnjene biljke nevena zajedno sa cvijetom pomiješati s dvije žlice nesoljenog goveđeg loja ili svinjske masti. Kuhati pola sata. Procijediti kroz sito ili dvostruku gazu. Lijek spremiti u dobro opranu i suhu ljekarničku staklenku ili kutiju i hermetički zatvoriti. Mast je dobra protiv gore navedenih bolesti. Gaza se namaže mašću i rana zavije. Osim toga, kuha se kao čaj u mlijeku. Mala žlica nevena na pola litre mlijeka.

Rak dojke i rak maternice

50 grama nevenovih latica staviti u pola litre 60% alkohola ili 40% jake komovice. Ostaviti da stoji 10-tak dana. Od tog lijeka uzimati 50-60kapi u 200g vode i preko dana pomalo popiti. Svaki dan treba pojesti najmanje 200 g naribane mrkve. Istu stavljati na rak rane.

Malo ljekovito sunce

Svako naše dvorište je mala, prirodna ljekarna koja nudi provjerenih recepata za razne tegobe i bolesti. Teško je nabrojati sve ljekovite stanovnike u vrtu, no nikako ne bi trebalo zaobići jedan maslačak ili stolisnik, na primjer.

U rano proljeće naša dvorišta prekrije veseli, žuti tepih načinjen od maslačka.

Maslačak (radić, mliječnjak, lat. Taraxacum officinale) je jedna od najpoznatijih biljaka koja se zaista može naći u svakom dvorištu, vrtu ili bilo kojoj drugoj zelenoj površini. Neki ga možda smatraju dosadnim, no njegova ljekovitost je prevelika da bi ga svrstali u običan korov.

Iskorištava se cijela biljka i sakuplja se u rano proljeće. Suši se na umjerenoj temperaturi (može se čak sušiti i u pećnici, na +40 celzijusa) ili u laganoj hladovini.

Iako je cijela biljka ljekovita, posebnu pozornost svakako treba posvetiti njenom korijenu, koji, osim primjene u ljekovite svrhe, svoje mjesto može naći i u kuhinji kao izvrstan u ukusan dodatak (mladi korijen maslačka se može ispržiti s jajima, a po okusu je dosta sličan gljivama).

Korijen maslačka pozitivno djeluje prilikom čišćenja organizma – potiče znojenje i jača tijelo, te djeluje okrepljujuće. Koristan je i kod gihta, reume, kožnih bolesti, čireva, prekomjerne težine, prsne i trbušne vodene bolesti, slabokrvnosti, neredovitih menstruacija…

Maslačak sadrži inzulin, te se vjerojatno radi toga preporučuje i šećernim bolesnicima – treba žvakati od 8 do 15 šupljih stabljika na dan. Još jedna od ljekovitih značajki je ta zaustavlja stvaranje žučnih kamenaca.

Maslačak potiče apetit, pa se stoga svakako na našem jelovniku treba pronaći i salata od mladog maslačka (radića) koja je nezaobilazni dio prehrane u kontinentalnim dijelovima.

Sirup od maslačka

Potrebno je:

500 cvjetova maslačka

3 litre hladne vode

4 limuna

4 naranče

2 kg šećera

Postupak:

Ubrane maslačke preliti s vodom, dodati na tanko izrezan limun i naranče, te ostaviti da stoji 24 sata. Procijediti (najbolje kroz gustu gazu) u posudu u kojoj ćete zakuhati sirup, te dodati 2 kg šećera. Kad provre, kuhati 1,5 sat. Nakon sat i pol kuhanja, smanjiti vatru, te kipuću smjesu ulijevati u čiste i suhe staklenke, te ih odmah zatvoriti. Ohladiti.

Dobiveni sirup je jako zdrav te pomaže kod svih grlobolja, prehlada i ostalih problema sa usnom šupljinom. Jede se kao i bilo koji drugi siru – žličicom.

Žar koji liječi

Kopriva (urtica dioica) je biljka koju možemo sresti u svakom dvorištu i sigurno smo proveli sate i sate pokušavajući je uništiti, a da nismo bili ni svjesni koliko je ona ustvari korisna – bilo da se radi o primjeni u kuhinji, ekološkoj poljoprivredi ili narodnoj medicini radi svoje ljekovitosti.

Pri sakupljanu koprive nema posebnih pravila – bere se cijela biljka – od ranog proljeća do kasne jeseni. Može se posebno brati i korijen (u proljeće i u jesen), list (u proljeće, kada je kopriva mlada) ili sjeme (bere se u kolovozu i rujnu). Suši se u hladu.

Kopriva ima mnogo ljekovitih svojstava – s obzirom da je bogata željezom preporučuje se slabokrvnim osobama jer pomaže u obnavljanju crvenih krvnih zrnaca. Radi svojih okrepljujućih svojstava trebali bi je uzimati rekonvalescenti, rodilje i slabašna djeca. Teško bi bilo nabrojiti koje tegobe kopriva ublažava, no ja ću pokušati izdvojiti nekoliko njih. Sjeme i list upotrebljavaju se protiv proljeva. Kopriva je dobar lijek protiv gihta, bubrežnih bolesti, žutice i raznih krvarenja, a čak se i koristi kao pomoć kod perforacije crijeva. Kako kopriva potiče obnovu stanica, njen čaj pomaže kod istrošene hrskavice.

Kopriva smiruje živce, odlična je za dišne organe te se njeni pripravci preporučuju kod liječenja tuberkuloze ili gripe. Dezinficira i usnu šupljinu, a poznato je da pomaže u borbi protiv prhuti.

Kopriva u kuhinji nudi niz zdravih i ukusnih jela, te se može kombinirati sa blitvom, špinatom, krumpirom i sličnim namirnicama. Bilo da je riječ o krem juhi ili valjušcima, pokušajte što više uključiti koprivu u svakodnevnu prehranu.

Ekološka poljoprivreda dobiva sve više prostora i ne doživljava se više kao pomalo otkačeno eksperimentiranje nekog čudaka na kraju sela ,nego je postala ozbiljna grana današnje privrede. Svi vrtlari amateri (u koje se i ja ubrajam) koriste pripravke od koprive kao veoma dobro gnojivo te sredstvo protiv raznih lisnih uši i sličnih nametnika.

U svakom slučaju, koprivu nikako nemojte pokušavati uništiti nego iskoristite blagodati koje ona nudi.

Recept sam posudila sa gastronaut.hr...hvala

Blitva i kopriva na padelu

Sastojci:
(za 6 osoba)
60 dag blitve
40 dag koprive
25 dag krumpira
3 režnja češnjaka
sol
papar
maslinovo ulje

Opis:
Očišćenu blitvu, koprivu i krumpir skuhamo u slanoj vodi. Ocijedimo, stučemo, dodamo češnjak i začinimo solju, paprom i maslinovim uljem. Sve dobro promiješamo i poslužimo toplo.