Par pametnih za početak

U ovom jednostavnom postu nalaze se četiri namirnice koje su gotovo uvijek dostupne u našim trgovinama ili tržnicama, a ako svakoj od te četiri namirnice pridružimo barem deset osnovnih karakteristika ili savjeta, dobiti ćemo 40 razloga više da ih češće koristimo

Luk/Mladi luk

1. Jak miris i ljekovitost luka određuje količina sumpora u njemu.
2. Luk pojačava apetit i pomože pri probavljanju hrane
3. Unos veće količine luka u organizam smanjuje razinu glukoze u krvi
4. Luk je bogat kromom,a taj element pomaže da se smanji brzo podizanje šećera u krvi
5. Redovita upotreba luka u prehrani smanjuje povišeni krvni tlak i razinu kolesterola u krvi, te se s time smanjuje rizik pojavljivanja kardiovaskularnih bolesti.
6. Jedemo li luk barem 3 puta tjedno, smanjili smo mogućnost pojave raka debelog crijeva.
7. Sok crvenog luka pomiješan sa medom može se koristiti kao sredstvo za umirenje živaca, promuklosti i kao sredstvo protiv kašlja
8. Problemi sa želucem i crijevima te nadimanje mogu se ublažiti ako se pojede pečeni luk ili popije sok od samljevenog luka (koji može biti pomiješan s jednim dijelom rakije). Piju se 2 – 3 čašice na dan.
9. Kožni lišajevi, perut i opadanje kose mogu se ublažiti svježe iscijeđenim sokom.
10. Da bi odstranili miris luka iz usta, prožvakati nekoliko listića svježeg peršina.

Rotkvica/Rotkva

1. Crna rotkva (povrtnica) pomaže pri bronhitisu kod djece – odrezati „poklopac“ na rotkvi, izdubiti sadržaj (da stjenke ostanu 1 – 1,5 cm), te ja napuniti medom. Sirup nastaje nakon 4-5 sati, a treba ga davati 3 puta na dan (po žličicu)
2. Odnos kalcija i fosfora u rotkvici je takav da se omogućuje maksimalno iskorištavanje kalcija.
3. Rotkvica se koristi kao aperitiv u prehrani jer potiče apetit i lučenje želučanih sokova.
4. Radi svog povoljnog djelovanja na probavu preporučuje se osobama sa zatvorom
5. Rotkvica pojačava lučenje mokraće
6. Stimulira izlučivanje žuči kod oboljenja žuči i žučnih kanala
7. Osobe sa upalom želučane sluznice, crijeva, s čirom te bubrežni bolesni bi trebali izbjegavati rotkvu/rotkvicu.
8. Iako se uvijek baca, lišće rotkvice se može koristiti za pripremu priloga, salata ili juha.
9. Japanska kuhinja je nezamisliva bez rotkvica – a pripisuju joj se zasluge za smanjivanje viška masnoće i celulita.
10. Želite li vitaminsku bombu i lijek za razbuđivanje, napravite salatu od rotkvica i kiselih jabuka – narežite rotkvice, naribajte krupno jabuke, te dodajte ribane kisele krastavce i sock od jednog limuna.

Jagode

1. Količina vitamina C u jagodama iznosi od 25-120 mg/100 g (ovisno od sorte), a to znači da se može zadovoljiti dnevna potreba za vitaminom C
2. Jagoda je bogata vitaminom C,a Vitamin C je antioksidant i njegovo djelovanje smanjuje rizik nastajanja nekih karcinoma.
3. Jagode su odličan izvor folata (folne kiseline iz skupine B vitamina).
4. Jagode pomažu u borbi protiv virusa dišnih organa.
5. Dijetetičari preporučuju alergičnima na vrtne jagode konzumiranje divljih, šumskih jagoda.
6. Za bolji rad štitnjače preporučuju se jagode
7. Korijen šumske jagode pomaže u otklanjanju zubnog kamenca.
8. Izdanci šumske/divlje jagode zaustavljaju krvarenje i proljev.
9. Kupke od šumske jagode pomažu kod kožnih oboljenja
10. Jedan od najukusnijih afrodizijaka su obične jagode sa šlagom.

Čokolada

1. Čokolada ublažava bolove uzrokovane mjesečnicom (osobno dokazano).
2. Za čokoladu se smatra da je afrodizijak, a govori se da je čak i slavni Casanova koristio čokoladu u svojim osvajačkim pohodima.
3. Sastojak čokolade teobromin pomaže u zaustavljanju kroničnog kašlja (Imperial College – London).
4. Uvijek odaberite čokoladu s većim udjelom kakaa, a manjim udjelom šećera.
5. Feniletilamin (jedan od sastojaka čokolade) ima stimulirajuće djelovanje, pa nas čokolada može veoma lako razbuditi i povećati koncentraciju.
6. U tabli čokolade od 100 grama nalazi se 156 mg kalcija, 207 mg fosfora i 8,4 g proteina.
7. Prije spavanja bi ipak trebalo izbjegavati čokoladu jer može doći do pojave nesanice.
8. Najnovija istraživanja pokazuju kako tamna čokolada (isto kao i kakao) povećavaju proizvodnju dobrog kolesterola (HDL) za oko 10 %, pa se s time smanjuje rizik taloženja lošeg kolesterola na stjenkama krvnih žila.
9. Čokolada sadrži veće količine fenola, a polifenolske kiseline imaju učinak antioksidanta.
10. Pretjerivanje s čokoladom ima suprotan učinak jer izaziva potištenost i razdražljivost.